Vincitore del tour NaFrittatina Pizzeria Di Matteo
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Voti dei 40 pellegrini del #ColellaPizzaTour
Esterno: 8.5/10
Ripieno: 7.8/10
‘Nzevato: 7.2/10
Appagamento: 8.3/10
Totale: 31.8/40
Media: 8/10
Pieno centro storico, Via dei Tribunali, perpendicolare a San Gregorio Armeno.
Qui c’è il santuario dello street food napoletano, la pizzeria Di Matteo di Salvatore.
Impossibile non rimanere estasiati davanti alla vetrina più goduriosa della città: crocchè, arancini, frittatine, pizze fritte e pizze a portafoglio.
Un concentrato di storia, tradizione, passione, amore, napoletanità allo stato puro, che prorompe in quel incontro metafisico. E se per i più potrebbe essere retorica, si voglio essere retorico!
L’unica frittatina ad avere nome e cognome. La frittatina di DI MATTEO e si fermano gli orologi. Un must, una bontà sempreverde!
Fa gola solo a guardarla, leggermente più grande rispetto alle altre, più alta e più spessa ma non risulta pesante. Uno strato sottile di pastella croccante e dorata accoglie uno scrigno generoso di besciamella, abbondanti piselli e ragù di macinato, dai forti toni rosati.
Scrocchiarella, sugosa, col bucatino al dente…e la capacità di riconciliarti col mondo!
La frittatina di Di Matteo è un patrimonio per Napoli e quindi per l’umanità intera…
…i pellegrini di NaFrittatina gongolano, approvano, lodano!
I miei complimenti.
colellapizzatour 