Vincenzo Esposito, oltre ad essere un simpaticone, è un vero fantasioso… tanto da dedicare una pizza al consorte della Regina che tutti ricordano, in virtù della pizza più gettonata del pianeta.
La Umberto, una pizza gustosa composta principalmente da ingredienti tipici campani: pomodori del Piennolo rosso, provola affumicata di Agerola, pancetta paesana, formaggio, basilico riccio napoletano, olio evo, pepe di Rimpas.
La vivacità acidula dei pomodori, l’affumicato della provola, la grassa pancetta, il pizzicore del pepe sono lì a titillarvi le papille gustative.
Un vero cavallo di battaglia della Pizzeria Carmnella, (confesso!) la mia preferita in assoluto ma purtroppo per Lei, medaglia di legno.
Per i 45 commensali, un quarto posto ma con un voto egregio.
La battaglia era ardua e poi de gustibus…
Voto per la Umberto del #colellapizzatour
7.3/10
colellapizzatour 