Sarò sintetico e penitente: ho tradito il buon vecchio Ciro con il neonatissimo Rocco!
Eh lo so, ma è accaduto…
Era il suo debutto, aveva giusto poche ore di vita.
Cos’è?! Una ricetta antica avvolta in un cono fritto, lo Scarpariello che rivive in una pizza…
Salame pezzente di Maialino Nero casertano, pomodoro Corbarino, fonduta di Grana, olio all’aglio, chips di pecorino.
E di certo straordinario resta il delizioso incontro tra la dolcezza leggermente acida dei pomodorini e la sapidità dei formaggi, il piccante del salame e l’aromaticità dell’olio all’aglio, in un involucro che sa di delizia.
Il fratello minore di Ciro è gustoso, avvolgente e malizioso. Non a caso il nome vietato ai minori.
Quindi Cirù statt accort’ a Rocco!
colellapizzatour 