I Masanielli di Francesco Martucci – Un baccalà a Natale

Che dite, secondo voi ho il cuore pizzoso?!
Beh, davanti a una pizza 4d di Francesco Martucci, il cuore mi diventa sicuramente focoso, questo è sicuro!
Un fantastico saluto all’atmosfera nataliza, con una pizza combinazione di tutte le essenze della vigilia. Un sussuro olfattivo, una pizza che nei profumi e nei sapori racchiude tutto il cenone natalizio partenopeo. Estratto di vigilia che fa vacillare il cuore.
Papacella in agrodolce, fiordilatte, cavolfiore a scaglie arrostito, oliva bianca, baccalà, croccante di peperone dolce. Ogni gioco gustativo è così delicato, così compito che contrasta l’apparenza sgregolata della percezione visiva.
Un baccalà a Natale, mi ha lasciato così, senza parole, diciamolo come un baccalà!

Un baccalà a Natale

I Masanielli di Francesco Martucci
Viale Giulio Douhet, 11
81100 Caserta

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