La Frittata di Maccheroni, non è la frittatina.
È un concetto diverso.
La Queen del fuori porta, l’ode agli avanzi.
La Frittata di Maccheroni è materna, amorevole, carnale.
Zero besciamella, zero pastella.
Uova, pasta lunga o pasta corta, amore e fantasia.
Food comfort,
food pairing,
food guilty pleasure,
food porn.
Questa vive tra le stelle.
Frittata di spaghetti aglio, olio e peperoncino.
Altezza 6 cm.
Disarmante e suadente.
Croccante fuori, soffice e saporita dentro.
Spaghetto al dente e briosissimo.
Piccante? Anche, ma molto di più, succulento, lungo con morso complesso.
Tanta e fumante, ma che arriva a casa con un rider. Non ci sono più le nonne di una volta, ma Nonna Angelina ti accontenta ovunque tu sia.
Angelina Tavola Calda Moderna è il take-away di Sud Ristorante con la cucina della chef stellata Marianna Vitale.
Specialità: frittate, arancini e maccheroni! Arrivano a casa direttamente, insieme agli altri piatti della sua “gastronomia”. Nulla di fancy, niente da assemblare, al massimo accendi il forno.
E io perdo la testa…
colellapizzatour 