Dangerous Art Exibition!
Romanzo criminale?!
Noooo, romanzo al femminile…
Piccole donne crescono?!
Noooo, supenove esplosive…
Le moschettiere dumaniane, “Unus pro omnibus, omnes pro uno”, gli ingranaggi di precisione e gli organi di trasmissione, le matrioske del fritto.
Coltivo una passione.
Isabella De Cham. Rione Sanità.
Rigenerazione urbana, luogo etico di innovazione, punto di riferimento sul territorio.
Giusto per ricordarci che Isa (e tutta la crew) oltre alle pizze fritte sa anche fare le rivoluzioni. A volte pure tutti e due insieme.
Fried better, not more.
Le ultime parole famose: “Poco di tutto” .
Comfort me!
Mille Fritta Salata 
Frittatina alla Nerano
La Mille Fritta Salata, con alici, burro, pomodorino e polvere di olive nere, finger atavico strabordante di umami. Frittatina alla Nerano, simmetricamente cremosa e croccante.
Completa 
Marinara 
La Fritta Completa classica, un SuperSantos di bellezza. Cicoli e ricotta si trasformano in Food portrait.
La Marinara, ripiena fritta con emulsione di pomodoro con pomodorino confit, una fantastica scoperta. Ricca, precisa, indovinata che incornicia una fetta di mondo, una specie di esplosione lentissima che annienta la differenza tra emozione e sentimento. Conservative-innovation.
Polpo 
Salsiccia e peperoncini verdi
La aperta, poi, con salsiccia, peperoncini verde, pomodorini e stracciata una rustica esaltazione.
Ma All you need is… Polpo!
La aperta con scarola scottata, polpo al Kerner e Stilton una epifania.
Sharing, colors, flavour…
Un piatto estivo, elegante, visivamente semplice, denso di idee. Eccelso. In un boccone ti dà la visuale di un percorso possibile verso il futuro della fritta.
Senza che inciampo nelle parole per la Mille Fritta Pastiera che resta il mio continuo effetto Banksy.
Il futuro (fritto) è oggi.
Con l’anima fritta ma mai unta e con stima, emozioni e affetto!
colellapizzatour 