Posti e prelibatezze (e persone) che amo particolarmente perché ti fanno sempre ragionare davvero su certi concetti di pizza. Senza forzature, senza paura, cercando l’essenzialità.
Consiglio: iniziazione al ripieno. Scelte imprescindibili.
Quello secondo Vincenzo Esposito.
Quello al forno che sembra fritto.
Quello dal ripieno hardrock come quello fritto ma, ripeto, al forno. Provola, ricotta, cicoli, pomodoro e pepe, insomma.
Quello in crosta, sisi, quella disegnata con maestria dal Parmigiano in superficie.
Basilico qb.
Semplicemente un impasto ben fatto in stile napoletano con un ripieno luculliano, giocoso e friccicarello.
Il Munaciello rappresenta la gioia del cibo.
Dalle Case Nuove con amore.
colellapizzatour 