La descrizione di un attimo.
“Le convinzioni che cambiano” viene spontaneo, vero?!…
Mai come questa volta.
Convinzioni che restano.
L’attimo poi resta vibrante, ogni volta, perché quel sapore lo conosci, è presente in potenza in te come memoria storica, genuina, affettiva.
Egidio prende quella aprioristica essenza, la scompone e la ricompone con la sua solita overdose di zing. Quella curiosità di sbirciare oltre… come il ragazzino che smonta il giocattolo per vedere come funziona. E questa volta lo fa fischiettando un motivetto familiare… Trinity sound!
Una ricetta rustica dal sapore di spaghetti western! Fagioli & salsicce: Bud Spencer docet, Puok Burger Store divulgat.
Carica energetica ai massimi storici.
Hamburger di maiale. Embè, la ciccia bella grassoccia.
Provola che abbraccia, mi auto cito.
Pancetta sfriccichiata, salume nostrano insomma. Presente, sapida e pepata, abbronzata il giusto e stagionata. Sfriccica!
Crema di fagioli con cipolla e pancetta, attrito umami e saporito. La cremosità che allunga il morso, la scarpetta prêt-à-porter upstairs & downstairs.
Anelli di cipolla, il crunch dolciastro, l’intersezione proustiana col Django.
Salsa BBQ piccante, la botta di vita agro spicy che completa la tabella dei caratteri.
Sì, perché questo panino ha una simmetria ben definita, il morso totale è semplicità realizzata con grazia.
Il panino della gloria il Bud Spencer. Custodirla è il vero segreto!
Ennesimo mese vincente…
colellapizzatour 