Ho un debole per i sentimenti…
Ci si legge sempre qualcosa, anche quando non stiamo fisicamente leggendo.
Poi basta aspettare che la luce e la fantasia si incontrino, per poter leggere piccole favole di stelle.
Giovedì 24 marzo alle ore 20,30 Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) si celebra l’Amicizia.
“Una notte stellata”, il titolo della “opera” ai fornelli a quattro mani di Raffaele Campagnola, resident chef, col suo “maestro” Gianluca D’Agostino, fino a pochi mesi fa chef del Veritas Restaurant dove nel 2016 ha conquistato la stella Michelin.
90 € vini inclusi per un menu gastrocratico (dove non sta per aristocratico ma democratico).
Leggerli è bello quasi come assaggiarli in anteprima (ovviamente come assaggi):
– Ostrica, per e muss, salsa allo scalogno, bieta in costa e formaggio erborinato;
– Ombrina marinata in salsa di soia, pane croccante, mozzarella di bufala, misticanza e centrifugato di cetriolo;
– Fettuccine con soffritto di baccalà;
– Come un filetto al pepe verde;
– Semifreddo al cioccolato fondente e rum, caprese, crema inglese alla vaniglia, mandorle e spugna alla nocciola.
Nell’esclusiva location iper suggestiva dell’Opera Restaurant dall’aria cosmopolita nel cuore del Vomero, si parte sempre dagli ingredienti e da un’idea e si cucina. Senza errori, senza paura, cercando il gusto.
Un prezioso dono per regalarsi i sentimenti del cibo…
colellapizzatour 