Pizza Social Lab ha tutto.Ma proprio tutto… Elenco delle cose che sottolineo.Un locale immenso, fresco, accogliente.Una cucina sempre viva, tre forni a diverse temperature per tre esperienze di impasto diverse.Un pizzaiolo audace, animato e sfacciato, Rosario Ferraro, che ammacca ruote di carro dalla manifattura che ammalia, partenope style.Un pizzaiolo provetto e creativo, Antonio Mascia, che…
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Pizza Social Lab – La casa per pizzomani sacri e profani
Fermi tutti!Momento. Momento. Momento. Qui si palesa una visione familiare e riconoscibile che riporta in quell’atmosfera paradisiaca di perenne comfort gustativo.Non voglio nominarLa invano.Né oltraggiare citando il Sacro Santuario. Ma questa Margherita è la sorella gemella, non c’è che dire. Aspetto, profumo e sapore.Ruota di carro, taglia XL, impasto napoletano, verace, fine di pasta. Quel…
Pizza Social Lab – Due impasti per tre palati, per tre versioni
Potrei infilarvi subito la solita manfrina “fra tradizione e innovazione”. Molto radical chic.Risulterei patetico, lo so. Ma qui l’intervallo spazio-temporale non esiste. Qui si elimina la preposizione e si può assolutamente scegliere, o l’una o l’altra. Pizza Social Lab, la pizzeria più liberale del sistema solare, attaccata al Palapartenope.Due impasti per tre palati, per tre…
Pizza Social Lab – Un’esperienza di pizza sharing vis-à-vis
Esiste un posto che ne racchiude 3 in uno… o forse 4!Beh ripensandoci addirittura 5!Sembro un azzeccagarbugli, ma c’è tanta verità nelle mie parole…Sarò più esplicito!Napoli, accanto al Teatro Palapartenope a pochi metri dall’Edenlandia, dall’Arena Flegrea e dal The Space Cinema, nei locali della storica Brasserie, per trent’anni punto di riferimento di una intera generazione,…
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