Non esiste amore a Napoli, come quello di Diego per la Pizzeria.Pizzeria implica pizza, certamente.Ma qui il concetto ingloba un incubatore più ampio, uno scenario che allarga lo spettro.Materia, lievitazioni, incroci coerenti. Solito ritratto profetico del pizzaiolo moderno.Ma qui si curano volti, cuori, tavolate non a numero chiuso, via vai, trambusto di momenti felici. No,…

Si va in giro a cercar storie,ma si torna sempre a casaper rimettere insiemei pezzettini della propria anima. Necessità al di sopra della mischia, in un tempo in cui corriamo verso l’inganno fra infallibili equazioni e macchine di conformismi. La fiamma creativa di Diego Vitagliano brucia viva alimentata da studio, rispetto e tanto coraggio.Un menù…

Sono felice di aggiungere alla mia collezione di pizze mirabilis le nuove creature di Diego Vitagliano, una delle anime più densamente colorate ad aver mai danzato tra banco e forno. A Bagnoli (Na) sembra la festa di Piedigrotta. Nei piatti e nei volti degli avventori. Una pizzeria viva, festante, schietta (come direbbe il poeta), che…

Diego ormai si fa Teoreta del Panta rei.La sua 10 Diego Vitagliano Pizzeria permane come luogo che ti riconcilia con l’esistenza, senza l’ingombro di ingarbugliare filastrocche o pensieri in esubero.Esperienze semplici, poi complesse, diverse, dove l’abitudine non conosce residenza.Di Diego ho sempre amato l’inusuale (quanto vincente) mix di schiettezza partenopea, di umanità profonda e gestualità…

Non puoi fingere di voler bene a qualcuno e non puoi fingere di aver qualcosa da dire. Diego Vitagliano ha lo sguardo e i desideri profondamente maturi, ma l’animo da piccolo scugnizzo, col numero dieci sulle spalle, che rincorre la voglia di fare sempre gol.È uno dei migliori pizzaioli mai nati della new generation, carico…