Ieri sono stato ad Amalfi.E per me Amalfi significa Agerola.E per me Agerola uguale fiordilatte.Anche se le mucche ormai, da quelle parti, sono un lontano ricordo: la maggior parte del latte, ahimè, arriva dalla Germania e finisce sulle pizze. Cribbio! Ma un romantico esige latticini. E per la rubrica posti trovati a caso, il bello…
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Carmnella – No time, no space
Parlami dell’esistenza di pizze saporitissime.Di dediche bellissime, di creazioni col Don.Parlami di pomodorino giallo, oro dolce e sofisticato.Di marinara audace, arricchita con salame napoletano.Aglio, origano e basilico riccio. Bionda, con tratti rossicci.Come avanguardia di un ritratto referenziale. No time, no space,another race of vibrations.The sea of the simulation!Keep your feelings in memory,I love you, especially…
Pizza Social Lab – Due impasti per tre palati, per tre versioni
Potrei infilarvi subito la solita manfrina “fra tradizione e innovazione”. Molto radical chic.Risulterei patetico, lo so. Ma qui l’intervallo spazio-temporale non esiste. Qui si elimina la preposizione e si può assolutamente scegliere, o l’una o l’altra. Pizza Social Lab, la pizzeria più liberale del sistema solare, attaccata al Palapartenope.Due impasti per tre palati, per tre…
Foorn – Odor di grano, profumo di buono
Fragranza!Odor di grano, profumo di buono…Ahimè, non ci sta nella foto. Quando si varca la soglia di Foorn, in quel di Mariglianella (Na), l’olfatto viene rapito peggio del canto delle sirene di Ulisse. Non da meno la vista: ubriaco bene in quel camouflage di ferro e legno industrial style, inizio a vedere doppio.Caffetteria & Bottega,…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Gli spietati del gusto
C’è un amore che non muore mai,più lontano degli dei…A sapervelo spiegare che filosofo sarei! Dehors, pioggerellina, il freschetto da “chiudi un po’ la porta”, giubbino munito, MA finalmente la calda e fumante a tavola.Dio esiste!Emozioni da marciapiede.Lì dove ci hanno insegnato di non accettare “caramelle dagli sconosciuti”. Ma dai Fratelli Salvo accetterei tutto, anche…
50 Panino di Ciro Salvo – Volevo solo essere Porky
Volevo solo essere Porky… Oggi per la fame ho scatenato l’inferno, o forse un ricordo: naso all’insù e sguardo bavoso verso quel food truck di turno. Sinossi personalissima della scelta odierna, icona incontrastata di accostamenti adolescenziali. La proverbiale infallibile Regola delle 3P: porchetta, provola e patate. Praticamente, non pensavo al trio da perlomeno quindici anni….
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