Se avessi saputo avrei respirato più a fondo la magia della Marinara. Avrei abbracciato quell’impasto fragrante, sussurrandogli che mi sarei ricordato di lui. Avrei affondato ancor di più il cornicione nel pomodoro, con inzuppo deciso, udire quello scroscio dell’olio per imprimerlo nella memoria. Avrei ascoltato a occhi aperti il profumo dell’aglio e dell’origano, per inebriarmi…
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I Masanielli di Francesco Martucci – Mani di Velluto, questioni di intensità
La vita si misura dall’intensità con cui si vive, scrisse Luis Sepulveda.Ma come è possibile valutare con un parametro fisico una visione così metafisica!?Filosofia nugale la mia, ma scrivere mi fa troppo bene.Pensa a una pizza. Non una qualsiasi.Prendi per esempio la Mani di Velluto, di Francesco Martucci. Non una qualsiasi, per l’appunto. Il classico…
50 Kalò – Scioglievole Alleanza, oggi più che mai
Quando morirò credo che, i miei cari, mi ricorderanno sicuramente per la pazienza…Inizio un po’ macabro, lo ammetto, ma da buon narciso, necessitavo solo di evidenziare la virtù!Molto spesso la sua migliore amica è l’attesa.Attendere con pazienza…Una risposta, una telefonata, un qualcosa che ti cambia la vita, la fine di una epidemia, o semplicemente che…
Cantina La Barbera – Equilibri dinamici tra sogno e realtà
Vomero.Un piccolo viale di un palazzo ottocentesco, che ti porta per mano fino all’ingresso…Bancone per i drink come aperitivo di una coppia di rampe di scale, che scendono profumose di cantina.Pochi passi ancora e gli effetti speciali irrompono in un parnaso di emozioni: un tavolo enorme retto da grandi botti, formaggi e vini, vini e…
Bertie’s Bistrot – Cucina creativa, brace d’autore e pizza gourmet
Prendi una cucina creativa, aggiungi una brace d’autore e una pizza gourmet e la somma farà uno!A Nola, da Bertie’s Bistrot la matematica può essere un’opinione, ma la precisione, la raffinatezza, l’espressione del buono in ciascun tipo di portata assolutamente no…Suonino le trombe: Valentino Buonincontri perno portante, autore e direttore d’orchestra di questa somma che…
Grumé – Ciccia & Pizza, nella prima bracepizzeria del belpaese
Le idee non fanno paura a chi ne ha.Lo sanno benissimo i fratelli Angelo e Crescenzo Rennella che, con il loro cugino Sandro Giglio, in quel di Grumo Nevano, hanno ideato e concepito Grumé la prima “bracepizzeria” del belpaese.Un nome che echeggia di attaccamento a un territorio intriso di tradizione contadina e di ereditata passione…
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