È la curiosità che mi spinge verso altri mondi e accresce la mia persona.Ma talvolta è fondamentale volere solo una Margherita. E il “solo” è totalmente da ingrato.Come spolverare vecchi ricordi passati in posti incantevoli. Dettagli di un certo spessore.Profumosa. Densa. Cotta come il dio-dei-fornai comanda. Senza sbavature. Come in un Mondrian. Geometrie familiari che…
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Fratelli Salvo Francesco e Salvatore – Lezione di stile a Casa Madre
Di quella volta che passai per Casa Madre a Largo Arso.La genesi.Lì dove il fuoco vivo dell’arte della pizza d’autore non smette di emanare la sua luce. Una certa luce che fece germogliare in me quella voglia matta di ricercare il bello ideale. Fratelli Salvo. San Giorgio a Cremano.Stesso cielo della Riviera, stesso garbo, stessa…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Ambizione, amore, perseveranza, un pizzico di follia nel nuovo menù estivo
E il menù di giugno si distese all’improvviso nel tempo, come un campo di papaveri tra terra e mare. Scritto e diretto dai Fratelli Salvo, nel mio libretto rosso dei migliori indirizzi di Napoli.Il salotto elegante alla Riviera abbraccia l’estate, da sempre la mia oasi familiare che profuma di voci, fritto e basilico e che…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Gli spietati del gusto
C’è un amore che non muore mai,più lontano degli dei…A sapervelo spiegare che filosofo sarei! Dehors, pioggerellina, il freschetto da “chiudi un po’ la porta”, giubbino munito, MA finalmente la calda e fumante a tavola.Dio esiste!Emozioni da marciapiede.Lì dove ci hanno insegnato di non accettare “caramelle dagli sconosciuti”. Ma dai Fratelli Salvo accetterei tutto, anche…
colellapizzatour 