Il Ristorante Pizzeria Carmnella del maestro pizzaiolo Vincenzo Esposito è la pizzeria vincitrice del “4 Pizzerie_Second Edition”, la pizza Napoletana, firmato #colellapizzatour. Ma quale sarà la pizza più succulente del menù?!Il #colellapizzatour ha vissuto una serata evento per premiare la pizzeria #tropponapoletana, dove i 45 commensali, attraverso un percorso di degustazione accuratamente studiato, hanno eletto…
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Lombardi 1892 – Una napoletana centenaria – Voti
Dici Pizzeria Lombardi 1892 e subito rievochi una fantastica storia ultracentenaria.Era fine Ottocento, quando Errico dal suo basso, in un vicolo alla Pietrasanta, friggeva pizze cicoli e ricotta, destinate ai mercati per poi arrivare addirittura oltreoceano sulle navi degli emigranti. Persino Benedetto Croce ne diviene attore non protagonista: ammiratore della maestria di Luigi, erede di…
Lombardi 1892 – 4° tappa
Quarta e ultima tappa di “4 Pizzerie_Second Edition” del #ColellaPizzaTour: la protagonista?, la pizza napoletana ultracentenaria.Pizzeria Lombardi 1892, via Foria. Una storia che ha un inizio documentato dagli archivi della questura di Napoli nel 1892, nei quali c’è la registrazione di un nuovo esercizio intestato al capostipite Errico Lombardi. Vendita di pizze su strada, in…
Pizzeria Oliva – La popolarissima – Voti
Napoli, fine corso Garibaldi. Quasi a toccare il Real Albergo dei Poveri, in una sorta di largo, la piazzetta Marconiglio, una pizzeria da un bel po’ di decenni, tacitamente compie il suo lavoro ad ottimi livelli.Pizzeria Oliva un nome apprezzato e riconosciuto dai veri intenditori, la franchezza fatta pizzeria. All’ingresso il banco, dove il pizzaiolo…
Pizzeria Oliva – 3° tappa
Terza tappa di “4 Pizzerie_Second Edition” del #ColellaPizzaTour: serata dedicata alla pizza napoletana popolare, anzi popolarissima. Pizzeria Oliva, corso Garibaldi, in una sorta di largo della stessa, la Piazzetta Marconiglio. Anche qui, profumo di storia: la tradizione pizzaiola nasce alla Sanità, quartiere cui la famiglia appartiene. Nipoti diretti della famosissima Concettina Flessigno Oliva, che, negli…
Gorizia 1916 – Pizza Vomerese – Voti
Napoli, nel cuore del quartiere Vomero.102 anni, or sono, che una pizzeria e una famiglia celebrano con la loro insegna la conquista italiana di Gorizia.Pizzeria Gorizia 1916, famiglia Grasso, storia e gentilezza… Tutti Salvatore, da 5 generazioni, un’eredità gastronomica tangibile anche nel nome. Locale classico senza tempo, con il rivestimento in ceramica stile Liberty, specchi…
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