Fabio Ditto è tra i miei supereroi contemporanei preferiti.Illuminato, sensibile, visionario. Un alchimista che ha traslato l’amore per la sua terra in una birra artigianale 200%. Le sue KBirr della Linea Pop, che tutti abbiamo imparato ad amare, sono moderne, dirette e festose nella loro voce dialettale che esprime quella napoletanità scevra di folklore. Uniche…
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Bani’s Pizzeria – Largo ai giovani di fiducia
A San Giorgio a Cremano un’ondata di fresca fiducia.Bani’s Pizzeria: Marco pizzaiolo, classe ‘96, e Luca responsabile di sala, classe ’01, sono entusiasti ambasciatori di fiducia! Genuini, autentici, con sorrisi giganti e realizzazioni brillanti.Fiducia (ho usato di nuovo questa parola?) che la pizza sarà leggera, precisa, atipica e con personalità!Gioventù e famiglia, pensieri liberi e…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – L’inverno a Casa Madre
L’inverno a Casa Madre è un pentolone magico ricco di opulenza che rinfranca cuori malconci e malinconici e cervelli in fuga da una realtà banale.Paradisi artificiali insomma. E Francesco e Salvatore, in quel di San Giorgio a Cremano (Na), girano girano e rigirano il mestolo delle idee, mantenendo viva la fiamma della tradizione e il…
Fratelli Salvo Francesco e Salvatore – Lezione di stile a Casa Madre
Di quella volta che passai per Casa Madre a Largo Arso.La genesi.Lì dove il fuoco vivo dell’arte della pizza d’autore non smette di emanare la sua luce. Una certa luce che fece germogliare in me quella voglia matta di ricercare il bello ideale. Fratelli Salvo. San Giorgio a Cremano.Stesso cielo della Riviera, stesso garbo, stessa…
Il Marchese – Colella Asporto Tour
Strana follia, ma quanto avrei voluto conoscere il marchese De Sade, il marchese Ottavio Favetti o il marchese del Grillo……ed era un’esigenza primordiale conoscere il marchese della pizza.Non proprio “detto, fatto!” ma mantenere le promesse è cosa mia.San Giorgio a Cremano, Il Marchese Ristorante Pizzeria firmato Antonio Esposito, non insignito quest’ultimo ma animo e simpatia…
Fratelli Salvo Francesco e Salvatore – Pizza fritta gourmet – Voti
Fratelli Salvo e l’affetto per me divampa: saranno una decina di anni da quella mia prima esperienza di pizzeria “New Age” che fece esplodere esponenzialmente la mia passione, ormai diventa malattia, in quel di San Giorgio a Cremano, provincia di Napoli.Francesco & Salvatore, che sono fratelli si deduce dal lavoro di squadra, esempio di sensibilità…
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